Olá, leitores do Cremilda! Mais uma vez estou aqui escrevendo para esse blog sensacional e fico muito feliz e honrado por isso. Dois altos: A gente te ama, Brunow! Hoje darei dicas de como se alimentar bem durante o Carnaval de Salvador minimizando os riscos de problemas alimentares que são bem comuns nesse período.

Uma das maiores, senão a maior festa popular de todo o mundo, o carnaval da Bahia é uma manifestação cultural que exige muito do físico do folião. Concomitante a isso, as opções de comidas nas ruas não são as mais confiáveis e saudáveis e há o consumo exagerado de bebidas alcoólicas.

Diante de enormes distâncias percorridas a pé ao som frenético do trio elétrico, o desgaste físico é enorme. O corpo desidrata, o músculo cansa, e os efeitos são sentidos na mesma hora, ou no mais tardar no dia seguinte. Como encarar bem a maratona que é o carnaval de Salvador de maneira saudável? Mas quais seriam as melhores formas de combater isso em plena avenida?

Para começar, devemos nos preocupar sempre com a hidratação. O consumo de bebidas não alcoólicas deve ser feito de maneira constante durante o percurso. A bebida alcoólica, ao contrário do que se pensa, não hidrata quando consumida em grande quantidade, pois o álcool induz à diurese (formação de urina), que acaba aumentando a desidratação. Mas também não é necessário deixar de beber um drink ou uma cerveja por causa disso, o recomendável é nunca deixar de beber água (de preferência mineral, por causa da higiene) por pelo menos 1 hora.

Quanto à alimentação, a maioria das pessoas esquece este importante fator. E como o que acontece geralmente é o consumo exagerado de álcool, essa soma pode ser catastrófica para o organismo. Fazer refeições leves no carnaval é essencial para manutenção da energia mental e muscular. Por isso, devemos ingerir algum alimento pelo menos a cada duas horas de folia. O problema, muitas vezes, é a escolha desse alimento. Antes de sair de casa, evite comidas muito pesadas como feijoadas e moquecas.

Na rua, dê preferência a sanduíches leves (sem frituras e condimentos, por exemplo) feitos na hora ou industrializados, pois previne o risco de uma intoxicação ou uma toxinfecção alimentar. Evite o consumo de alimentos gordurosos, pois eles retardam o processo de digestão, deixando aquela sensação de estufamento. Beber sucos de fruta é bastante indicado para uma refeição leve e rápida. Até o refrigerante tem seu lugar, desde que não seja diet ou light, pois estes não possuem o açúcar, que servirá como energia no seu organismo.

Quanto à higiene, se possível, não consuma os famosos churrasquinhos, cachorros-quentes, queijos-coalho e frituras: estes alimentos são um carnaval à parte para microrganismos que fazem mal à saúde.

Algumas dicas podem ser valiosas:

- Observe as condições de higiene do ambiente;

- Observe a higiene do vendedor (se ele manuseia o dinheiro e o alimento com as mesmas mãos, por exemplo);

- Verifique a limpeza do estabelecimento;

- Não consuma aquele queijo que já está amarelado e mais rígido (a proliferação de bactérias já é visível, nesse caso);

- Maioneses, catchups e mostardas devem ser guardados sob refrigeração, assim como alimentos crus;

- Não ignore seu olfato: se algo não cheira bem, é porque não deve estar bem.

Dentre os suplementos, podemos usar repositores energéticos baseados em carboidratos para manutenção e recuperação dos níveis de energia. Eles existem sob a forma de pó para mistura, podendo ser levados em garrafinhas para o circuito; também sob a forma de gel e balas, o que os torna bastante práticos, podendo ser levados no bolso do short.

Outro tipo de suplemento bem utilizado pelos foliões é a cafeína. Por agir como um estimulante do sistema nervoso central e aumentar os níveis de atenção e alerta, além de aumentar a capacidade de esforço (o que diminui a percepção de dor muscular), a cafeína pode ser aquele estímulo energético a mais para melhorar sua folia. Um conselho para quem usar a cafeína: não se esqueçam de beber água, pois a cafeína pode aumentar um pouco a perda de líquidos (que já é aumentada naturalmente com o calor, a agitação e o álcool). Deve-se ter cuidado ao usar esse tipo de produto, pois ele é contraindicado para pessoas com problemas de pressão, problemas cardiovasculares, gastrite, esofagite, refluxo, ansiedade e/ou depressão.

Então, lembrem-se: cuidem da alimentação durante o carnaval. Não se esqueçam da hidratação com água mineral, da ingestão de refeições leves e, se quiserem mais energia e disposição, de procurar o suplemento correto. Esses detalhes importantes e simples são de suma importância para que você arrase no carnaval, e não que o carnaval arrase você.

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Foto: Marina Aurora

Olá, seguidoras (e seguidores) assíduas (os) do Blog Cremilda!

Para variar um pouquinho o conteúdo do blog – mas sem fugir da importância e utilidade usual das matérias – o post de hoje trata da alimentação e de dicas preciosas para não fugir da dieta tão mentalizada nesse ano que começa.

O termo dieta se refere a qualquer tipo de alimentação que siga um padrão, ou seja, nossa alimentação diária é uma dieta (independente de você ter passado o dia na McDonald’s ou só comendo frutas e verduras). Logo, todos nós seguimos uma dieta (ou várias) desde que nascemos.

O conceito de dieta adotado pela sociedade é de privação alimentar ou regime de alimentação que tenha uma meta esclarecida. Geralmente “dietas” são feitas por quem objetiva o emagrecimento e essas pessoas tendem a cortar todo tipo de alimento que julgam contribuírem para o acúmulo de gorduras. Talvez essa seja a principal causa da maioria dos casos de fracassos na “dieta”.

Podemos mencionar aquele ditado: “Tudo que é proibido é mais gostoso”.  É muito difícil retirar totalmente qualquer tipo de alimento da nossa alimentação, e essa situação piora ainda mais quando estão envolvidos alimentos extremamente saborosos, suculentos e desejados (que, infelizmente, são – na maioria das vezes – ricos em calorias, gorduras e/ou açúcares). Diante desse quadro, temos uma pessoa que adora consumir esses alimentos (doces, frituras, industrializados) sofrendo por se ver forçada a não consumi-los só procurando uma desculpinha para matar o desejo. E quando isso acontece, 1 semana de trabalho puxado na academia pode ir embora na mesma velocidade que aquele bombom demorou a ser engolido.

Mas o que fazer para que isso não aconteça? Por mais difícil que pareça, é simples. Devemos cortar o mal pela raiz. Quer evitar fugir da “dieta”? Não se proíba. A ciência já provou que não é necessário cortar qualquer tipo de alimento da dieta para o êxito. O segredo está em duas coisinhas bem simples: quantidade x momento. Podemos (e devemos) consumir pequenas porções desses alimentos desde que seja no momento correto.

Então quanto e quando? O consumo de 1 bombom por dia, por exemplo, não traz malefício algum para uma pessoa que deseje emagrecer. É uma dose que pode ser diminuída para 1 bombom a cada 2, 3 dias? Acho bem interessante essa estratégia. Em relação ao horário, evite a noite, pois nesse período nosso corpo parece estar “programado” para estocar mais gordura. O bombom usado no exemplo não pode ser extrapolado para um pedaço de torta de chocolate triplo que ocupa quase um prato de almoço inteiro, ok? Nesses casos, 1 torta a cada semana é o máximo tolerável.

Como opções a essa estratégia, ao invés de cedermos à tentação, podemos substitui-las por opções tão saborosas quanto e muito mais saudáveis, como por exemplo, frutas e sucos (sem tanto açúcar). Outra ótima opção é o consumo de iogurtes naturais em forma de sorvete com frutas e afins que fornecem boa quantidade de proteínas e teor reduzido de gordura, além de estarem na moda e serem deliciosos.

Como o verão está bombando e o calor só faz aumentar, não se esqueça da ingestão de líquidos durante todo o dia (sucos, água de côco, água) e lembre-se que o sorvete pode ser um aliado à hidratação do seu corpo, mas dê sempre preferência aos sorvetes à base de frutas.

Outra coisa que parece não sair da moda nunca, principalmente nessa época do ano, é a suplementação. Existem alguns suplementos que podem ajudar a emagrecer mesmo que a pessoa não siga aquela “dieta” super-restritiva ou cometa alguns deslizes no caminho. O picolinato de cromo é um produto que minimiza a transformação de carboidrato em gordura no seu corpo, diminuindo assim o estoque da gordura. Outro tipo bem legal é o bloqueador de gordura, que englobam a gordura do seu alimento e impede que elas sejam absorvidas (excelentes opções para aqueles dias que acordamos mal-intencionados).

Por fim, espero que essas pequenas, porém valiosas, dicas nutricionais possam ser de alguma utilidade. Lembrem-se sempre que parar de comer não emagrece, o que emagrece é comer sempre (de 3 em 3 horas em média) e em pouca quantidade. Forneçam atenção especial à hidratação e aproveitem o tempo para se exercitarem ao ar livre, não se descuidando do protetor solar.

Até mais, Cremildas!

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Post especialíssimo hein?!? Esse texto incrível é do meu best amigo e também meu futuro nutricionista, Bruno Dias da Costa. Ele sempre tem ótimas dicas e às vezes aparecerá no Cremilda para falar sobre alimentação, entendendo que a mulherada, além de creminhos também anseia emagrecer aqueles 2kg clááássicos e manter a forma. Gostaram da novidade?! Têm sugestões de temas ou dúvidas sobre alimentação?! Só escrever nos comentários!

Acesse o blog de Bruno: http://esportenut.blogspot.com . Aproveite para acompanhar as super dicas em nutrição deportiva entre outros assuntos interessantes no twitter @esportenut. O blog também está aqui do lado esquerdo entre os links sugeridos!

Obrigada, Brunow! Você arrasou no post!! Estou muito feliz com sua participação aqui e cada vez mais orgulhosa do seu sucesso e competência profissional!!! Um beijo enormeeeee!!! Mai